Aplique essas 3 etapas dentro do seu restaurante para sair do operacional, organizar sua empresa e acelerar o crescimento do seu restaurante em 2026.

Foram essas 3 etapas que eu apliquei dentro do nosso restaurante e que me fizeram faturar 16 milhões de reais com 20% de margem de lucro, ter mais de 65 funcionários e 5 restaurantes sobre nossa gestão.

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Quem somos

Marcelo e Enzo

A gestão de Marcelo e Enzo juntos une mais de 30 anos de experiência prática com processos modernos, controle financeiro e liderança de equipe. Hoje, esse modelo comanda 5 operações, +65 colaboradores e mais de R$ 16 milhões em faturamento anual.

Com decisões baseadas em números, rotina de gestão e equipes bem lideradas, as operações operam com margem líquida média de 20%, em um mercado onde muitos não chegam a 5%.

A união da visão estratégica de Marcelo com a gestão atual e organizada de Enzo transforma restaurantes comuns em negócios lucrativos.

Boa gestão não é teoria: é o que faz o faturamento virar lucro real no caixa.